こんにちは。タマコツ(非公認)の味タマ研究会No.001の貝瀬です。
連日の猛暑でまだまだビールが美味しい日が続きますね！
今日は僕が日々研究している「味玉」についてその極意をちょっとだけ教えちゃいますね。笑
卵を投入するタイミング、茹で時間、これさえおさえれば誰でも最高の半熟がつくれます！
①鍋に水を張り沸騰させる。したら一度火を止める！
②素早く優しく卵投入！そして点火！
③点火後6分20秒！
④氷水でガンガンに冷やす！
これが研究の末たどり着いた極意です。
皆さんも是非試して見てくださいね♡
