皆様こんにちは。
ラーメン放浪記の吉田です。
今回は八王子万町にある、「ほっこり中華そば もつけ」を紹介したいと思います。
以前より美味しいと聞いていたので、いつかと思っていましたが、やっと行けました～涙。
運よく空いていたので、席に付いてものの2-3分でどんぶり到着！何と綺麗なスープと見た目でしょうか。
煮干しと鶏系のスープと、しっかりとした歯ごたえの麺、そして味もあっさりしすぎずこってりでもない。
チャーシューも、味がしっかりついているのだが麺の邪魔をしない。とても美味しかったです。何だか全てにおいてバランスが良く、素晴らしかったです。
次回は担々麺を頂こうと思っております。
次レポートに乞うご期待ください。
京王八王子院 吉田
